Le débitmètre à orifice, un débitmètre de pression différentielle, est le débitmètre le plus utilisé. Il s'agit d'un dispositif d'écoulement de pression différentiel à rapport élevé composé d'une plaque à orifice standard et d'un émetteur de pression différentielle multi-paramètres (ou d'un émetteur de pression différentielle, d'un émetteur de température et d'un émetteur de pression), qui peuvent mesurer le gaz, la vapeur, le liquide et le trafic.