Les capteurs de niveau détectent le niveau de liquides et d'autres fluides ainsi que des solides fluidisés, y compris des boues, des matériaux granulaires et des poudres avec une surface libre supérieure. Une substance fluide devient essentiellement horizontale dans son récipient (ou toute autre frontière physique) en raison de la gravité, tandis que la plupart des Soli en vrac